Aktionstage für Bioregionales im Kreisrestaurant Borken: Nachhaltig essen und genießen!
Aktionstage „Gutes aus dem Münsterland“ im Kreisrestaurant Borken
Vom 6. bis 8. Oktober finden im Kreisrestaurant Borken die Aktionstage für bioregionale Lebensmittel statt. Initiiert vom Projekt „Öko-Modellregion Münsterland“ (Münsterland e.V.), soll die Veranstaltung zeigen, wie einfach und alltagsnah eine nachhaltige Ernährung ist. Ziel ist es, den Anteil biologisch erzeugter Produkte aus der Region zu fördern und die regionale Landwirtschaft sichtbarer zu machen.
Das Angebot im Kreisrestaurant:
Die Betreiber (ABH Event- und Gastroservice Bocholt) setzen verstärkt auf Bio-Zutaten aus der Umgebung.
Auf der Speisekarte stehen beliebte Alltagsgerichte in Bio-Qualität, darunter Bio-Rindfleischklößchen mit Bio-Eierknöpfle, Kürbiscremesuppe, Bio-Hähnchen, Möhreneintopf, Spaghetti Bolognese sowie Desserts wie Kaiserschmarrn und Herrencreme.
Kantinenleiterin Monika Hellwig betont, dass sich vertraute Gerichte perfekt für den Einsatz regionaler Bio-Zutaten eignen.
Hintergrund zum Projekt:
Die „Öko-Modellregion Münsterland“ ist ein Verbundprojekt der Kreise Borken, Coesfeld, Steinfurt, Warendorf, der Stadt Münster, der Landwirtschaftskammer NRW und LEADER-Regionen (unter Leitung des Münsterland e.V.).
Seit 2022 wird das Projekt vom NRW-Landwirtschaftsministerium gefördert. Es unterstützt unter anderem Kantinen, Mensen und den Handel dabei, ihr bioregionales Sortiment auszubauen.
Damit soll auch die NRW-Nachhaltigkeitsstrategie unterstützt werden, den Anteil ökologisch bewirtschafteter Flächen bis 2030 auf 20 Prozent zu steigern.
Weitere Informationen gibt es unter www.ömr.de/muensterland.